Dos Bel
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
C. Baudelaire
dos-bel-vino-nebbiolo-bottiglia
Nota Emotiva
Dos Bel - dosso bello - è proprio il nome del cru da cui nasce questo vino: il mio cavallo di battaglia.
E’ da qui che ha inizio la nostra storia.
Il vigneto Dos Bel è stato il primo di proprietà. Come ci dice il nome, bello sia per la favorevole esposizione al sole che per la moderata ventilazione tipica della breva: un vento termico periodico caratteristico del lago di Como. Questi sbalzi termici di temperatura danno vita al microclima ideale per la maturazione dell’uva.
Ora però vi racconto una storia affascinante: come ben sapete la viticoltura valtellinese porta con se millenni di storia. E’ proprio dal Dos Bel che, nel 1200, la viticoltura è iniziata.
Si narra che lì, nel fondovalle, convivessero sia il diavolo che le streghe.
Queste ultime vinta la battaglia liberano il Dos Bel dal diavolo che nella fuga lascia segni su rocce e massi visibili ancora oggi.
AFFINAMENTO: 24 mesi barrique
Circa 2300 bottiglie prodotte.
 | Varietale | Nebbiolo 100% |
 | Denominazione | Valtellina Superiore Valgella DOCG. |
 | Colore | Rosso rubino. |
 | Profumo | Fruttato, fini note speziate e un leggero sentore di violetta sul finale. |
 | Sapore | Intenso e corposo, morbido e avvolgente con un tannino elegante e delicato. |
 | Abbinamenti | Con primi piatti, secondi di carni e formaggi stagionati. |
 | Grado Alcolico | 13,5% |
 | Temp. servizio | 18°C |