Dulcis in Fundo - Azienda Agricola Folini

Vai ai contenuti
Dulcis in Fundo
Il vino prepara i cuori e li rende più pronti alla passione.
Ovidio
vino-nebbiolo-bottiglia-passito-dulcis-in-fundo
Nota Emotiva

Il mio passito Dulcis in Fundo nasce per caso, ma come si suol dire è proprio il caso a farci i regali migliori ed inaspettati.
Dulcis in Fundo arriva da un’annata straordinaria, da un nebbiolo incredibile, da un lunghissimo appassimento (da Ottobre a Marzo), da una fermentazione di oltre sei settimane e da svariati travasi mensili in cantina per 100 giorni prima di essere imbottigliato.

Intenso, armonico ed avvolgente. Dalla piacevole e calibrata dolcezza.

E’ necessario dirvi che per avere questo straordinario passito sono stati declassati 1000 litri di sforzato?

La produzione è davvero limitata, non vi resta che approfittarne.


Varietale
Nebbiolo 100%

Denominazione
IGT Alpi Retiche passito.

Colore
Rosso intenso.

Profumo
Inebriante, esplosivo, risalta il lampone e la frutta rossa passita.

Sapore
Fresco, persistente e armonico.

Abbinamenti
Ideale con qualunque tipo di dolce e/o cioccolato o per una piacevole meditazione.

Grado Alcolico
16%

Temp. servizio
16°C
Created with WebSite X5

Torna ai contenuti